Percorso formativo articolato in fasi : “sporchiamoci le mani” - Eta’ eterogenee

Fase 1 problematizzazione

Proposte di socializzazione dei saperi naturali

(interazione tra pari)

Descrivere come rilevo i saperi pregressi in riferimento alla competenza/ al concetto da sviluppare e cosa è emerso.

UTILIZZIAMO L’INTERVISTA:

domanda cos’è? E si mostra la FARINA GIALLA nel pacco da 1kg.

RISPOSTE:

• farina di mais Stefano

Guardando il disegno della pannocchia hanno detto:

• sono tipo semi Mia
• si chiama spiga Stefano
• si chiama pannocchia Stefano

Domanda: dove crescono le pannocchie?

• L’ho vista da mia zia e le abbiamo mangiate David
• Nel campo Tommaso
• Al mercato Simone
• Nel campo e le ho mangiate Giacomo
• Le ho viste raccolte da mio papà Stefano

Quando vediamo le pannocchie?

• In estate, me lo ha insegnato mio zio che mi porta con la trinciatrice a raccoglierle David
• Servono per fare il mais lo so io Stefano

Come si fa a far diventare la pannocchia farina?

• Si fanno i pezzettini Mia
• Si macina Stefano
• Si schiaccia Simone
• Si macina David
• Prima si fa essiccare e poi con delle macchine si macina e diviene farina gialla conversazione guidata dall’insegnante
• Quando si coltivano si mettono i semi e poi con la pioggia crescono e si staccano i chicchi giacomo
• Per staccare i chicchi si usa la trebbiatrice Stefano
• Si tagliano col coltello le pannocchie Simone

Come sono le pannocchie?

• Dure Cristian
• Gialle tutti

Cosa si può cucinare con la farina gialla?

• La torta francesca
• L’impasto per fare i dolci Mia
• La polenta Simone
• Le pannocchie si possono cucinare
• I popcorn Simone
• Ci piacciono molto .tutti

FASE 2

PRESENTAZIONE DI NUOVI CONTENUTI inducendo schemi di ragionamento e sensibilizzando sui modi per padroneggiarli meglio

Descrivere come presento o rappresento il percorso da fare per raggiungere la competenza.

ARRIVO DI UN NONNO CON TANTO MATERIALE DA OSSERVARE E TOCCARE E MANIPOLARE

• Pannocchie di vario tipo
• Semi sgranati
• Un sasso
• Le foglie della pannocchia

Il nonno racconta gli usi di una volta, quando si foderavano i materassi con le foglie di pannocchia, quando si faceva la polenta sul fuoco, quando c’era poco da mangiare.

Ci mostra le varie pannocchie e ci spiega quali sono le migliori.      

FASE 3

Attività di APPLICAZIONE di quanto appreso, riproduzione, elaborazione,

riorganizzazione in contesti noti e diversi

(acquisizione conoscenza dichiarativa e procedurale)

(consegna di lavoro) Descrivere il percorso proposto: quali esercizi, quali applicazioni anche disciplinari.

(Gli alunni riflettono sul loro prodotto con la guida del docente  

Il docente fissa i concetti acquisiti tramite strumenti appositamente creati)

• Vengono consegnati ad ogni bambino dei semi sgranati dalla pannocchia e col sasso a rotazione lo schiacciano vedendo che si sbriciola.
• Poi osserviamo la pannocchia e dove abbiamo tolto i semi cosa resta? E tutti dicono un buco.

COSA SI USA PER SBRICIOLARE I SEMI?

• Una macchina Stefano
• La macinatura David
• La macina cristian

COME SONO I SEMI?’

• Molto duri e rotondi tutti

AD OGNI BAMBINO VIENE DATA UN PO’ DI FARINA GIALLA E ACQUA PER MANIPOLARE IL MATERIALE E PRODURRE UN LAVORO PERSONALE.

Come è la farina ottenuta con un po’ di acqua?

• Bellissima Ilyas
• Morbida Cristian
• Ho fatto un pesce Sebastiano
• Io faccio una macchina Ilyas
• Io un castello Francesca e Mia
• La pizza Tommaso
• Un castello con tanti buchi Crisitan Zanetti
• Una cresta Simone
• Una testa David
• Un mucchio Giacomo
• Un pesce tigre Stefano
• Un pesce Sebastiano
• La pizza Rachele Jacopo

SI PUO’ FARE SOLO UNA COSA?

• No tutti
• Possiamo farne tante

A CHI DA’ FASTIDIO TOCCARE QUESTA FARINA?

• Nooo tutti
• A nessuno

POSSIAMO GIOCARE?

Pasticciate liberamente :questa è la consegna

AD OGNI BAMBINO VIENE DATO UN PICCOLO CONTENTORE PER TRAVASARE E GIOCARE CON TALE MATERIALE FRIABILE.

AGGIUNGIAMO PIU’ ACQUA COSA POSSO FARE?

• Diventa più dura Ilyas
• Posso costruire i castelli francesca

OGNUNO MANIPOLA IL NUOVO MATERIALE USANDO CONTENITORI PIU’ PICCOLI E SI FORMANO COSTRUZIONI SOLIDE.

COSA HAI COSTRUITO?

• Castello Nathali
• Uno scivolo francesca
• La pizza Tommaso
• Una torre Rachele
• Sto pulendo giacomo
• Questa è più bella tutti

FASE 4

Attività di RICOSTRUZIONE dell’intero percorso e di riorganizzazione personale di quanto appreso

(riflessione collettiva e personale)

Descrivere come avviene il recupero dei momenti salienti del lavoro svolto.

• Role play recuperiamo ciò che hanno appreso dall’esperienza
• Visione del filmato che riguarda la canzone del VALZER DELLA POLENTA dello Zecchino D’oro per visualizzare ciò di cui abbiamo parlato portando nuovi saperi con le immagini.
• Creazione e rappresentazione grafico-pittorica di cio’ che hanno creato col materiale messo a disposizione.
• Utilizziamo tempera e farina gialla mischiate.
• Foto di ciò che hanno realizzato
• Si impacchetta un po’ di materiale da portare a casa

FASE 5

Attività di CONSOLIDAMENTO dei concetti e confronto con i saperi di partenza per comprendere il “guadagno” formativo.

Descrivere come concludo l’attività.

COSA SUCCEDE QUANDO SCHIACCIAMO I SEMINI?

• Diventa farina Stefano
• Si sbriciola giacomo

COSA HAI COSTRUITO?

• Castello Nathali
• Uno scivolo francesca
• La pizza Tommaso
• Una torre Rachele
• Sto pulendo giacomo
• Questa è più bella tutti

RIUSCIRESTE A FARLO A CASA’

Sì, Devo mettere l’acqua e la farina Francesca

SLIDE DEL PROGETTO

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